张骏傑

我是张骏傑，大家都叫我张老师。我做营养食疗这件事的出发点很简单：营养、食疗距离大众太远，营养进社区的最后一公里是一段盲肠。「有健康管家服务的营养早餐」能填补这最后一公里，让老百姓在家门口、医院附近、商业综合体、商业街就近取餐，吃得营养全面均衡。

我相信真正的营养早餐应该极简、美好、亲民：在夏萌《你是你吃出来的》100分早餐基础上加上精力汤这道生食，补全不耐高温的酵素、维生素、植物营养素——这就是欧阳英老师一直提倡的精力汤+五谷粥+土鸡蛋，营养全面均衡，老百姓都吃得起。只要坚持做到一个方子，做到30%、做到80%，身体就能收到一个方子的好处、30%的回报、80%的回报。

2019年5月，我学习欧阳英老师的高级食疗师课程。当时就觉得这门课程把「用养生食谱吃对一日三餐」讲得系统、清楚、明白，是市面上中医食疗、功能医学、自然医学、营养医学、葛森疗法、地中海饮食、江南饮食等只讲饮食原则与宜忌食物清单所欠缺的结构化辨证食谱体系。

之后我跟着欧阳英老师做了八年生机食疗，期间组织举办了线下回春乐活营、多期线下食疗师培训班、全国生态康养大会、高端银发族回春乐活俱乐部，高级食疗师培训班分别于2023年5月（昆明）、2024年9月（成都）、2025年12月（昆明）举办，共培养数十位高级食疗师，欧阳英老师收下数十位跪拜弟子。但我一直感觉影响和辐射面太窄，食疗方法虽好，却难以飞入寻常百姓家。

2024年9月19日至21日，全国生态康养大会在美丽的杭州千岛湖举行，汇聚了全国生态康养领域的60余名领军人物，欧阳英老师到会做了2天的主旨演讲，吴道源先生做了生态社区建设的主旨演讲，获得了极佳的社会反响。

2026年8月1日至7日，回春乐活营在云南弥勒举办，近10人参营，收获体感明显改善的好评。

转折发生在2026年8到9月份：我与成都几个朋友聊起他们11年前手搓的一个网红早餐店——就两杯，一杯温、一杯热，很多人喝了一段时间都有感觉，人舒服了、轻盈了、好睡了，制作简单，售价仅仅两杯8元，老百姓都吃得起。这期间我又读到夏萌的《你是你吃出来的》，书中关于加拿大获奖早餐以及中国100分早餐的话进一步启发了我。所谓获奖早餐、所谓100分早餐就是营养全面均衡的早餐。欧阳英老师在开发食药同源精力汤产品过程中一直提倡的精力汤+五谷粥+土鸡蛋，不就是营养全面均衡的营养早餐吗？在夏萌的100分早餐基础上加上精力汤这道生食，补全了不耐高温的酵素、维生素、植物营养素——这就是极简、美好、亲民的营养早餐。与联合创始人文旭老师、杨敬梅老师共同研发，全国首家「有健康管家服务的营养早餐」示范店于10月15日在云南弥勒试营业，近两日每天都有约30名客户打卡营养早餐。每天坚持营养早餐的会员普遍反馈：觉好睡了、人变轻盈了、体重减轻了。营养早餐的定位是营养全面均衡，收获的美好、轻盈与活力只能说：来的都是惊喜！